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【 本格派のコーヒーが手軽に淹れられます 】
・モカマタリ10個 新豆待望の(2024年)入荷
・ゲイシャ 6個 新豆
・コロンビア 4個 新豆
ドリップバッグコーヒー
24節季焙煎コーヒー詰め合わせ1袋10g×20個
【店内製造しております】
焙煎後すぐパックしますので新鮮です
(封を開ける瞬間から炒りたての香ばしい薫りが飛び出します)
*24節季焙煎とは……
生産国から届く収穫したての生豆は
フレッシュで力強く
季節の薫りを出します
日本の四季は春夏秋冬
それぞれの季節に
それぞれの風物の味が楽しめますよね
珈琲豆も海を渡りはるばる旅をして
日本に付き季節を感じると
四季の色に変わります
春の味
夏の味
夏越えの味
完熟の秋の味
そして醍醐味の冬の味
ニコニコ珈琲では
店内に設置した【8㎏熱風式焙煎窯】で
外国から届いた生豆を
素早く2-3日消費分をカラッと
煎りあげます
春には春の味
夏には夏の味
産地から届いた旬の味を
丁寧に煎ることによって
季節の味を感じられれるように…
微妙な火加減は
24節季カレンダーを基準にした
季節読みをします
焙煎の環境は
湿度・温度・風の流れなどを感じて
調整いたします。
焙煎データ(例)
コロンビア・スプレモ
焙煎機 熱風ハイブリット型8Kg窯
焙煎レンジ ミディアム・ハイロースト
生産国 コロンビア
等級 スプレモ
標高 15000メートル
精製方法 水洗い/ウオッシュ・ド
苦味 ☆【後味】苦味・甘み
酸味 ☆☆
甘み ☆☆☆
コク ☆
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